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家园号:9415
姓名:方路沙 [湖南 ]
设计师类型:室内设计师
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我的案例
长沙铁胖子时尚味道餐厅
标签:
青春活力
原生态
工业化
后现代主义
中餐厅/中餐馆
2014/9/15 12:00:34
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案例名称
长沙铁胖子时尚味道餐厅
案例投资总额
1 万元
作者
方路沙
设计是否选用
竣工项目案例
设计类型
室内设计
案例类型
餐饮空间
案例所在地
湖南
案例面积
300 平方米
所用材料品牌
防腐木、铁锈板、美岩板配以花槽
设计说明
A、与同类竞争性物业相比,作品独有的设计策划、市场定位:
餐厅位于长沙老城区里一个背街小巷,是一家老餐馆,周围没有环境但小餐馆,夜宵摊奇多。在这样一个居民区里,我首先想到的是应该给餐厅创造一个环境
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A、与同类竞争性物业相比,作品独有的设计策划、市场定位:
餐厅位于长沙老城区里一个背街小巷,是一家老餐馆,周围没有环境但小餐馆,夜宵摊奇多。在这样一个居民区里,我首先想到的是应该给餐厅创造一个环境,以区别于其他的排挡式餐厅。但又不能居高临下、鹤立鸡群让人望而生畏。在定位中我们力求达到一种目的,那就是让居住在“角落”里的居民在家门口享受时尚的味道。
B、与同类竞争性物业相比,作品在环境风格上的设计创新点:
在餐厅的外部环境设计中我们采用了较原生态的做法,防腐木、铁锈板、美岩板配以花槽,让人坐在外廊就有一种赏心悦目的感觉。内部延伸了这种感觉而且更有过之而无不及。
C、与同类竞争性物业相比,作品在空间布局上的设计创新点:
餐厅营业面积不到200平米,甲方要求餐位要达到170.还要有包房、卡座、圆台等等,在如此苛刻的条件下,我们借用了中国成语“曲径通幽”的意境,用矮隔、虚隔、植物隔等手段把空间组合成若干区域。达到一种既分既合,若有若无的境地。
D、与同类竞争性物业相比,作品在设计选材上的设计创新点:
比起其他的项目,我们这个作品简直就是在抠了。在选材上我们尽量用最原始最便宜最不起眼的东西。清水砖、旧木板、彩钢板、废旧钢材、水泥板等等。在装置上,我们用捡来的旧自行车胎,旧汽车轮毂做墙面、地面装饰,排水管做墙面花架,其实只要设计有创意,任何东西都可以达到意想不到的效果。
E、与同类竞争性物业相比,作品在投入运营后的出众经营效果:
作品的完成揭示了一个新生命的诞生。这个餐厅的成功不能说完全是我的功劳,因为它毕竟存在了那么多年。但值得骄傲的是装修前和装修后翻了5倍每天近3万的营业额和不到3个月就收回投资成本的事实在当地引起了不小的轰动。这应该就是金堂奖“设计创造价值”的根本体现吧。
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长沙铁胖子餐厅-Model
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